A las ocho y media de la tarde en septiembre, en Jerez, está a punto de ponerse el sol. Ahí que imaginarse la escena. El Alcazar, un recinto amurallado con restos del siglo XI, tiene a la entrada, un espacio con palmeras y suelo de piedra conocido como el patio de armas. Allí, al aire libre, se colocarán las mesas para las catas.

Son la tercera edición del ciclo “Catas magistrales en el Alcazar” un acontecimiento que organiza el Consejo Regulador del Jerez y el Ayuntamiento de la localidad con motivo de las fiestas de Otoño, unos festejos que conmemoran la llegada de la vendimia, el acontecimiento del año para las bodegas.

Este año las catas son diferentes ya que en vez de limitarse al análisis de los vinos, incorporaran dos elementos que las hacen mucho más atractivos, primero la introducción de tapas para acompañar a los jereces y después que mientras que se celebra el acto, un guitarrista interpretará piezas flamencas como un ingrediente más para el paladar. En las fiestas de Otoño de la ciudad el flamenco, junto a los caballos y los vinos, son los pilares de los festejos.

La idea ha sido de la empresa jerezana Alta Cazuela, una firma creada por el bar Juanito de Jerez, uno de los pioneros en la difusión de comer a base de tapas. La empresa se dedica a comercializar como comidad preparada las tapas del establecimiento y ahora ha creado también un área dedicada al competitivo sector del catering en el que Jerez tiene ganada una importante fama.

La idea según manifestaron en la presentación de este ciclo de catas Faustino Rodríguez, el alma mater del bar Juanito y Maribel Castro, la gerente de Alta Cazuela es ofrecer una nueva forma de promocionar el consumo de los vinos jerezanos fusionandolo con dos elementos “muy de la ciudad como las tapas y el flamenco”.

En total están previstas seis catas, cada una de ellas protagonizada por una bodega de Jerez. La primera ha sido el pasado 4 de septiembre y la siguientes a partir de hoy día 7, 8, 9 10 y 11 de septiembre, a la misma hora, las ocho y media de la tarde, pero con protagonistas diferentes ya que cada firma ofrecerá sus propios vinos y estos serán comentados por enólogos o responsables de producción de las bodegas lo que le dará aún más interés a la convocatoria en la que se podrán degustar muchas de las joyas de las bodegas como vinos viejos.

La entrada a estas catas (incluidas las tapas y los vinos) costarán 20 euros y particaparán las bodegas Gonzalez Byas, Garvey, la cooperativa Aecovi, bodegas Urium, Beam Global (la multinacional que comercializa vinos de Terry o Harveys) y Bodegas Lustau. Cada firma ofrecerá 5 vinos a catar que irán desde finos, pasando por amontillados, palos cortados o moscateles. Para acompañarlos se ofrecerán 7 tapas, 6 saladas y una dulce como postre. Las tapas que se ofrecerán son modernas e irán desde cucharitas de habitas con puntillitas hasta crema de calabaza con queso payoyo y crujiente de sésamo. Todas serán elaboradas por Alta Cazuela.

Para reservar plaza en estas catas se pueden dirigir a la taquilla situada en el propio Alcazar de Jerez, el bar Juanito o del 8 al 11 de septiembre en la plaza del Arenal. Asimismo se puede reservar plaza en el teléfono 637478396.

Si quiere ver completo el programa, con los vinos que ofrecerá cada bodega y las tapas de Alta Cazuela, pulse en el recuadro:

El programa de las fiestas de Otoño tiene previsto diversos actos relacionados con los vinos y la gastronomía. Así está previsto un mercado de productos tradicionales de la campiña de Jerez el día 11 de septiembre, también en el Alcazar y diversas catas. El mismo sábado día 4, a las doce de la mañana y en la sede del Consejo Regulador del Jerez (Avenida Alvaro Domecq número 2) está prevista una cata de vinagres de la bodega Páez Morilla con entrada gratuita hasta completar el aforo. El día 11, también en el Consejo tendrá lugar una cata de brandies.

Además un total de 13 bodegas del marco de Jerez ofrecerán del 8 al 11 de septiembre una exposición, con la posibilidad de probar sus vinos, en la plaza del Arenal de Jerez. A la vez también se podrán visitar diversas bodegas en jornadas de puertas abiertas.

¿Se fueron las visitas! Queda sola La Constancia, De ella dije, “Templo”; y en su silencio se viven horas conventuales.
Cuando desaparece el último visitante y el eco de la última risa se pierde,
Las naves de la bodega se inundan de paz.
Embargado el ánimo por el baño de quietud, nos sentimos poseídos de ese encanto inefable que produce DETENER EL TIEMPO; y solo se cree percibir, el murmullo quedo del lento envejecer del vino.
Las grandes llaves de la cerradura antigua, despues de cerrar el portón de La Constancia” van sonando colgadas de la mano de Gálvez; se aleja el ruido de llaves y pasos,y la luz parece que les sigue.
Cierra la noche y creo oír algo así, como el débil eco una muchedumbre que rezase.
Es el vino, que llena mi cerebro de fantasía y le hace creer que se oye  como sigue envejeciendo entre el silencio y la oscuridad, el vino mejor  del mundo en el “Templo del Vino de Jerez” (Texto C. José María Orihuela).

Hoy 3 de septiembre, se cumplen 37 años de accidente que costó la vida al jesuita Pedro Guerrero González, S.J.,

Nació en Jerez de la Frontera el 22 de marzo de 1918. Fue el mayor de cinco hermanos, hijos de padres ya mayores. Después de cursar los primeros estudios de bachillerato en Lausana (Suiza) y Madrid, tomó cursos de economía en Suiza y Milán. De 1936 a 1939 se enroló en el Tercio de requetés de la Virgen de la Merced, de Jerez, y fue a la guerra civil española, en la que dio un ejemplo heroico de caridad con los dos bandos enfrentados. Después de ampliar estudios de comercio en Jerez, ingresó en el noviciado de la Compañía de Jesús en El Puerto de Santa María el 6 de octubre de 1941.

Su vida en la Compañía fue la de todos los jesuitas, sin distinguirse más que por su entrega a Dios y a los demás de un modo extraordinario: hay testimonios de sus compañeros jesuitas que así lo aseguran. Sus virtudes características fueron la caridad y la humildad. Se ordenó sacerdote el 15 de julio de 1953, en la Facultad de Teología de Granada.

EN EL PUERTO.
De los años en que ejerció el ministerio sacerdotal, la mayor parte de ellos los pasó en El Puerto de Santa María. Incluso cuando estuvo destinado como ayudante del administrador provincial en Sevilla, siempre siguió acudiendo a El Puerto, en donde ejercitaba la caridad apostólica con toda clase de personas, especialmente con los más pobres, que todavía lo recuerdan.

Botiquín de ‘Primeros Auxilios Espirituales’ del Padre Guerrero, custodiados en la Parroquia de San Francisco. (El Puerto de Santa María).

Fue en todo momento un verdadero Hombre de Dios para todos. Pasaba muchas horas en el confesionario; asistía a los enfermos, hasta ayudar a los familiares a asearlos y darles la comida; llevaba la comunión a infinidad de impedidos; fomentaba la Adoración Nocturna, etc. A su muerte se supo que tenía dado el teléfono de su habitación a varios párrocos, para que lo diesen a las familias de enfermos que pedían auxilios espirituales durante la noche: de este modo, eran pocas las noches en que podía dormir durante algunas horas seguidas. Apenas tenía un rato libre de su trabajo en la oficina de la administración, acudía en una pequeña moto a asistir a enfermos o a llevarles la comunión.

ACCIDENTE Y MUERTE EN SEVILLA.
El 3 de septiembre de 1973 murió en Sevilla, cuando iba a asistir espiritualmente a algunos que lo necesitaban, en un accidente de moto.

Ornamentos habituales del Padre Guerrero: sotanilla, alba y estola, custodiados en la Parroquia de San Francisco. (El Puerto de Santa María).

[Como se recoge en la documentación que obra en poder del propio obispado, «Vino a morir a consecuencia de un accidente. Iba en moto detrás de un camión que llevaba barras de hierro colgantes. El camión frenó y el P. Pedro chocó contra las barras, clavándoselas en las entrañas». El propio Guerrero, moribundo, en un alarde de generosidad más llegó a decir que el había sido el culpable del accidente, para que no actuaran contra el conductor del camión. El jesuita Manuel Tejera cuenta que en el Hospital de la Ciudad Sanitaria Virgen del Rocío de Sevilla, uno de los médicos «nos dijo que estaba muy grave. Que había sido como una cogida de toro en la femoral. Que estaban haciendo todo lo posible, pero que había poquísimas esperanzas. Al cabo de un rato volvió a salir para decirnos que no había sido posible salvarlo»].

Sevilla fue un clamor en aquella calurosa tarde de verano: “¡El P. Guerrero ha muerto!”, decía todo el mundo con mezcla de dolor y de asombro. Había muerto un hombre sencillo y cercano a todos los que le habían buscado para alcanzar misericordia. Desde Jerez y El Puerto de Santa María se trasladaron inmediatamente infinidad de personas (entre ellas, su madre), que lo velaron aquella noche y no querían separarse de él hasta la hora del entierro.

TRASLADO DE SUS RESTOS A EL PUERTO.
A los 25 años de su muerte se tuvo una Eucaristía en su recuerdo en la Iglesia de la Compañía de Jesús de Sevilla. Fueron desde El Puerto dos autobuses llenos de gente para tomar parte en ella: allí estaban todos los que lo habían conocido y habían sido objeto de su inmensa misericordia, y los hijos de los amigos que lo habían visto de pequeños en sus casas. Desde su muerte son innumerables los que se encomiendan a su intercesión y alcanzan de Dios favores. Viendo esto, se pidió permiso al Obispo de Jerez para trasladar sus restos a la Iglesia San Francisco de El Puerto de Santa María, en donde había ejercido más su ministerio apostólico lleno de caridad con todos. Esto se realizó el 2 de octubre de 1999: la Iglesia de la Compañía, de grandes dimensiones, estaba a rebosar de toda clase de personas de El Puerto, Jerez y Sevilla. Sin duda allí se unieron en oración todos los que querían agradecer a Dios el haber conocido al P. Guerrero durante su vida.

CAUSA DE BEATIFICACIÓN.
Ante la insistencia de tanta gente, se pidió a Roma el permiso para introducir su Causa de Beatificación. Llegó el decreto “Nihil obstat” de Roma en mayo de 2001, y el 3 de septiembre del mismo año, coincidiendo con el 28º aniversario de su muerte, se tuvo la ceremonia de la Apertura Oficial de la Causa. La ceremonia tuvo lugar en la misma Iglesia de la Compañía de El Puerto, en donde descansan sus restos. Volvió a llenarse hasta rebosar la Iglesia de San Francisco, y esto después de 28 años de su muerte. (En la imagen de la izquierda, oración para pedir la beatificación del Padre Guerrero, con licencia eclesiástica para uso privado).

SIERVO DE DIOS.
Desde ese momento de la apertura de la Causa de Beatificación, se le denomina Siervo de Dios P. Pedro Guerrero González, S. J. El 7 de septiembre de 2003, en la misma Iglesia de la Compañía de El Puerto , se tuvo la solemne ceremonia de clausura del Proceso Diocesano de la Causa de Beatificación del Siervo de Dios P. Pedro Guerrero González, S.J. Con la iglesia abarrotada de nuevo por toda clase de gente, se tuvo la solemne ceremonia, presidida por el Obispo de Jerez, Juan del Río Martín.

Después de esto, se trasladó el proceso de la Causa a Roma, donde se seguirá estudiando todo lo enviado allí desde la Diócesis de Jerez. La voz unánime de todos los asistentes a aquella ceremonia, como a todas la anteriores, era la misma: el Padre Guerrero era un hombre de Dios para todos. (Textos: Fernando García Gutiérrez, S.J., en la foto de la izquierda).

La dirección de la Causa de Beatificación es:

Causa de Beatificación del P. Guerrero, S.J.
Apartado 994. Tfno. y Fax. 956855009
11580 El Puerto de Santa María (Cádiz)

Hijo de los Marqueses de Spínola, nació en San Fernando (Cádiz) el 14 enero 1835. Estudió la carrera de abogado en Valencia y ejerció en Huelva y Sanlúcar, con frecuencia gratuitamente a favor de los pobres. Decidida su vocación sacerdotal, se ordenó el 21 mayo 1864. Fue sucesivamente capellán de La Merced, de Sanlúcar, párroco de San Lorenzo de Sevilla, arcipreste de la misma y en 1879 canónigo de la Catedral. Obispo auxiliar de Sevilla (1880), obispo de Coria (1884), aquí funda la Congregación de Esclavas Concepcionistas del Divino Corazón, luego obispo de Málaga (1886), y finalmente arzobispo de Sevilla (1895).

Poco antes de su muerte fue creado cardenal por el papa San Pío X (1905). Murió el 19 enero 1906. No cabe en unas líneas la enumeración de sus excelsas virtudes como pastor, dedicado por entero al ministerio de la predicación, al contacto directo con las parroquias y los fieles, a la asistencia de los pobres, para los que pidió limosnas por las calles de Sevilla, y a todo lo que significara el servicio a la causa de la religión. Su vida pobre, humilde, abnegada y de plena entrega fue de edificación a cuantos lo conocieron. Beatificado el 29 marzo 1987.

Ilustración superior: Etiqueta Cream Sherry de Vinícola Jerezana. Producto Kosher, bajo la estricta supervisión rabínica, para el importador en Estados Unidos de América. (Colección José Luis Jiménez).

Su codificación del Talmud llamada Sefer Ha-Halachot (”Libro de las Leyes”), trata sobre la Halajá (Ley Hebrea) y está a la misma altura que las obras de Maimónides y Yosef Caro. Fue concluyente en el establecimiento de la supremacía del Talmud babilónico sobre el Talmud palestino. (Texto: Tarbut Jerez). (Ilustración: Isaac ben Jacob Alfasi)

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Alumnos de tercero de Turismo (Técnicos de Empresas y Actividades Turísticas. TEAT), del año …

Isabel Morillo, Ines Zarzuela, Inma Cejas, Ana Blanca Jimenez, Alberto Blanca Retamero, Carolina Martinez Sanchez, Encarna Aparicio, Sergio, Nona Bernal, Mercedes Penco, Juan Carlos Carmona, Carlos, Fátima Blanco, Mamen Baizan, Leticia Casanova Accame, Domingo,  Oscar Mateos , …

Manuel Cobos con la revista Spain Travel & Business
de la que recientemente fue portada.

Manolo Cobos, abogado laboralista de profesión y músico, tiene algo de mago. Comenzó en esto de organizar bodas y eventos de casualidad, porque quiso montar su propia boda. Le salió tan bien que a la vuelta del viaje de novios, varios de los amigos que asistieron le dijeron que querían que les organizase la suya. Así comenzó la empresa.

Este empresario jerezano sorprendió en la última reunión de las empresas organizadoras profesionales de congresos en España, celebrada en Málaga, con una conferencia en la que apareció ante el auditorio vestido de mago y acompañado por una orquesta y de esta forma, con truco de magia final incluido, ofreció sus claves para afrontar el futuro con optimismo.

Manolo Cobos, el alma mater de Gourmet Cobos Catering, una empresa nacida en Jerez en 1992, lo cuenta todo de tal manera que te dan ganas de irte inmediatamente al convite. Manuel tiene 48 años y lo de ser “comercial” lo lleva en la sangre. Se inició en el colegio, vendiéndole colonias a sus compañeros de clase y ahora dirige un grupo empresarial considerado entre los mejores de España y que es mirado ahora mismo con lupa por el sector debido a sus innovadoras ideas.

La empresa jerezana Gourmet Cobos Catering, pionera en España al crear un catálogo con 35 propuestas que pueden transformar el lugar de la celebración en un convento de la Edad Media, una fiesta de pueblo o un palacio del siglo XVIII.

Los invitados entran en la estancia. Unas señoras, casi rozando los 60, les atienden. Van vestidas con unos inmaculados delantales blancos, de esos con pechera. Llegan como recién salidas de la peluquería, con permanente. No falta un detalle. Las mesas con manteles de “a cuadritos” y vajilla en barro y cristal, como de “Cuentamé”. Ellas, gran sonrisa maternal, se van ocupando de que cada uno ocupe su sitio. Explican, mitad actrices, mitad camareras, que irán compartiendo unas tapitas que han preparado para la ocasión, como si estuvieran en el salón de su casa y hubieran cortado unos fiambres y hecho unas tortillas para atender a los invitados.

Es el catering “Doña Carmen” de la empresa Gourmet Cobos Catering. El espectáculo solo ha hecho comenzar. Sobre la mesa ya se disponen algunas tapitas. Una de las camareras pregunta a un invitado porque no ha probado la tortilla. El dice que no le gusta y ella le responde, como si fuera la abuela, que hay que comerselo todo, que no se puede dejar nada sobre la mesa. Advierte que como vuelva al sitio y encuentre que las cosas no se han comido no traerán las siguientes tapas. El catering es a base de tapas andaluzas y las camareras no dudarán en amenizar la comida con algunas canciones. No falta la típica tortilla de patatas, servida en plato de barro, los embutidos, un poquito de queso, que siempre sacan en cualquier casa y algunas frituras, y de postre pestiños.

El catering “Doña Carmen”, que se puede contratar para todo tipo de eventos, desde una boda, hasta una reunión empresarial o simplemente un encuentro de amigos es una de las 35 propuestas “de película” que ofrece la empresa para hacer de los catering algo diferente.

La empresa jerezana es capaz de transformar el local de la celebración en ambientes tan diferentes como una fiesta de los años 60, con camareros paseándose con grandes pelucones, hasta una mansión señorial del siglo XVIII con el servicio vestido a la usanza de la época y realizando todo el ceremonial correspondiente. La vajilla y la decoración va también acorde con la época y lo mismo pasa con la comida “aunque aquí tenemos que tener en cuenta que le guste a todo el mundo”.

EMPRESA DE CREACIÓN DE EVENTOS.
Para crear estos ambientes y para satisfacer las peticiones de las empresas y personas que lo contratan con la idea de “hacer algo diferente”, Cobos creo una empresa, “Imaginas” se llama, que es la que se encarga de crear todos estos ambientes. En total el catálogo de fiestas incluye un total de 35 posibilidades que van desde la típica feria andaluza con sus casetas, hasta la recreación de un puerto del Caribe lleno de piratas en el que hay juegos y actividades donde los invitados pueden participar. No faltan también escenas típicamente jerezanas como algunas en torno a los vinos o una zambonbá, la típica fiesta navideña de la ciudad.

Una de las propuestas más llamativas es la simulación de una peregrinación rociera. En este escenario los invitados son guiados a pie, a caballo o en coches tirados por caballos por un camino en el que se van sucediendo diferentes paradas con espectáculos y comidas.

Recientemente el portero de la selección española, Pepe Reina, contrató con la empresa su boda en la que simularon que se celebraba en una mansión del XVIII.

De todos modos Manuel Cobos señala que “aunque tenemos una gran cantidad de propuestas lo que queremos es que el cliente nos diga lo que quiere hacer y nosotros intentaremos hacer su sueño realidad. Nuestro lema es donde quiera, cuando quiera y como quiera”. Una vez llegaron a reproducir toda la ambientación de la película Casablanca de Humphrey Bogart, y los invitados iban vestidos como personajes de la película.

Gourmet Cobos Catering se ocupó de atender todas las comidas de la reunión de jefes de Estado de la Unión Europea en 2002, con motivo de la presidencia española. Llegaron a contar en esos días con 1200 camareros y 200 cocineros para atender a todos los invitados y todo el personal que se movió con motivo de la organización del evento. Cobos es una persona valorada a nivel europeo en este dificil mundo en el que reconoce que hay una gran competencia pero en el que “Jerez siempre ha tenido una tradición de empresas muy buenas”.

Imagen de la tienda Ceremonial Catering en la calle Córdoba.
Foto: Pepe Monforte.

CEREMONIAL CÁTERING, LA NUEVA AVENTURA DE MANOLO COBOS.

Ahora Gourmet Cobos Catering acaba de comenzar otra aventura empresarial y en junio abrieron en la calle Córdoba de Jerez la primera tienda de España dedicada a la organización de bodas. No se trata de un despacho donde se atiende a los clientes, sino una tienda en la que tras el escaparate se pueden ver mesas montadas para eventos, con diferentes tipos de cuberterias, y hasta una muestra de todas las mantelerías disponibles para cubrir las mesas.
La tienda se llama “Ceremonial Catering” y esta especializada en la organización de bodas, sobre todo en un segmento especialmente dedicado a los jóvenes. “Somos conscientes de que no pueden gastar mucho y que quieren contratar un evento digno, pero sin endeudarse para toda la vida. Tenemos bodas desde 51 euros por persona y 60 con barra libre”.
Manuel Cobos coincide con los demás empresarios del sector en el problema de la competencia desleal. Muchas personas organizan un catering o un evento sin contar ni con permisos ni con preparación para ello y eso considera que le hace un gran daño al sector “y piensan que todos somos iguales, cuando en España hay empresas que hacen las cosas muy bien, profesionales”.
Cobos señala que en esta época de vacas flacas hay que ser especialmente imaginativos y por eso ha montado esta nueva empresa especializada en bodas ya que el 90% de los eventos que organizamos son más bien reuniones empresariales y queremos abrirnos también a este campo donde creemos que podemos dar un buen servicio, tanto para aquellos que quieran un producto sencillo como para los que quieran montar “un sueño”.
Pero la empresa no sólo ha renovado el sector del catering en cuanto a la estética, tiene intención de renovarlo también gastronómicamente y por eso ha desarrollado un departamento de creación de nuevos platos con el cocinero Iván Valero. Más información aquí (Texto Pepe Monforte).

EL HERALDO DE MARRUECOS. (1925-1932)
El periódico en español, fue fundado en Tanger y trasladado Larache. Contaba con imprenta propia, alcanzando una tirada de 8.000 ejemplares de 10 páginas diarias. Entre los colaboradores de esta publicación tangerina citamos a Manuel Álvarez Portal, que fue redactor jefe durante un tiempo, Samuel Benchetrit, tangerino, trabajo como redactor. Josph Benoliel, tangerino de origen judío, escribió durante un tiempo en el periódico; Jacob Bentata fue también redactor de este periódico. Alberto España, Santos Fernández, Messod, Santiago Otero,  etc.

Además fue fundador de diversos periódicos: De España y Marruecos
(Algeciras-Tetuán), El Noticiero (Jerez), Diario del Puerto (El Puerto de Santa María), Diario de Sanlúcar (Sanlúcar de Barrameda), Don Fastidio (Jerez). Fue Redactor Jefe de Diario de Jerez y Director de las colecciones España Colonizadora y creador de la Biblioteca Hispano-Marroquí (Madrid), así como de la Editorial Ciap y de la Revista de la Raza.

Escritor muy erudito en asuntos marroquíes, publicó Frivolidades, crítica de política y literatura, Jerez, 1910. Estudios sobre administración municipal, ibid., 1915. La Vida que pasa, impresiones de Andalucía, Madrid, 1916. El Raisuni, estudios de historia y política del Imperio de Marruecos en el s. xx, ibid., 1917. Guía del Norte de África y Sur de España, ibid., 1917. Los Hebreos en Marruecos, estudios de historia, política y social, ibid., 1918. El Riff Oriental, 1919. Los Hebreos en Marruecos, 1919. Historia de Santones, de Caídes, de Bandidos y de Guerrilleros.

En ‘El Amor y la Vicaría, Películas de Cine’, Manuel L. Ortega, escrito en 1911, recopila una serie de artículos costumbristas, advirtiendo en el prólogo «…ese libro no es otra cosa, que un cine de esos a perra gorda la entrada, en el que yo, como un saltimbanqui de la literatura, me he atrevido a enfocar varias vistas del encantado país del Amor’.

Amante de la buena vida, –podría considerársele un bon vivant–, murió en la pobreza, arruinado y sin ayudas, en el Zoco Chico de la ciudad tangerina.

El comercio del vino de Jerez con las islas británicas se viene realizando desde hace siglos, pero es durante el siglo XIX cuando este adquiere un volumen y una intensidad nunca vistos hasta el momento. Esto obligó a las bodegas más importantes del marco del jerez a enviar a Gran Bretaña a sus representantes comerciales, o a instalarse en Londres los mismos propietarios, atraídos por la gran urbe, en esos momentos una de las ciudades más importantes del mundo. Dos de estos destacados comerciantes de vinos de Jerez en Inglaterra, Juan Bautista Dubosc y López de Haro y Manuel Misa y Bertemati, están enterrados en el cementerio católico de St. Mary, en Kensal Green, de Londres Curiosamente en el cementerio de Jerez de la Frontera existe en la actualidad, y desde finales del siglo XIX, una zona apartada dedicada a los miembros de la comunidad protestante, la mayoría de ellos anglicanos, y vinculados al mundo del vino.

Juan Bautista Dubosc López de Haro

Juan Baustista Dubosc López de Haro nació en Sanlucar de Barrameda (Cádiz), el 30 de enero 1805. Hijo de padre catalán de origen francés, y de madre sanluqueña. La gran amistad que le unía desde la infancia con el bodeguero Manuel María González Ángel, además de sus aptitudes para el comercio, facilitó que se asociaran en 1835.

El dominio de idiomas le permitirá instalarse en las islas Británicas como representante y agente de ventas de la empresa González&Dubosc para el norte de Europa y Rusia. Allí conoció la inglesa, Eugenie Elizabeth Jackson y Willet, originaria de Liverpool, con la que contrajo matrimonio en 1839.

Dubosc fallece en Southampton (Inglaterra), el 20 de agosto de 1861, a la edad de 56 años siendo enterrado en el cementerio católico de St. Mary (Kensal Green Cemetery), de Londres.

A la muerte de Dubosc, y con la entrada en la firma del comerciante inglés, Robert Blake Byass, se cambiará la denominación de la bodega, que será conocida desde aquí en adelante como González-Byass.

Manuel Misa y Bertemati, Marqués de Misa y Conde de Bayona

Manuel Misa y Bertemati nació en Bayona (Pontevedra), el 10 de Mayo de 1815. Allí realizó sus estudios, doctorándose en leyes por la Universidad de Santiago, en 1840. Su hermano, Ventura (Bayona, Pontevedra, 1802-Jerez, Cádiz, 1885), instalado en Jerez años atrás lo reclama para trabajar con él en la floreciente industria vinatera, enviándolo a Inglaterra para abrir nuevos mercados.

Vuelve a Jerez en 1844 para crear su propia bodega, a la que se le uniría la de su hermano, alcanzando en poco tiempo un enorme éxito. Años más tarde se instala definitivamente en Londres, donde el 20 de febrero de 1867 se casa con Elena Busheroy y Blake.

Durante este tiempo sufraga con seis millones de reales la creación de la Cámara de Comercio de España en Londres, sendo su primer presidente y presidente de Honor. Formó parte de los patrocinadores que iniciaron la construcción de la catedral católica de Westminster de Londres, costeando las vidrieras que la decoran. Y su casa de Londres, actual Embajada de España, la donó al Estado español.

Por todos estos méritos la corona española le otorga en 1875 el título de Conde Bayona, y en 1889 el de Marqués de Misa, con Grandeza de España de primera clase. Siendo condecorado con la Gran Cruz de Carlos III y la Gran Cruz y comendador de Isabel La Católica. También fue Senador electo del Reino en 1881 y de Derecho Propio a partir de 1891. Por su parte el Ayuntamiento de Jerez rotularía una calle de la ciudad con su nombre, al igual que hiciera con su hermano, y en 1892 aprobó nombrarlo hijo adoptivo de la ciudad.

Fallecería en Londres, el 9 de enero de 1903, siendo enterrado en el cementerio católico de St. Mary, de esta ciudad, donde se construyó el mausoleo de la familia. Su hija, Francisca, nacida en Londres se casaría con el jerezano Manuel José de Bertemati y Pareja, 2º Marqués de Bertemati, en 1874, estando emparentados en tercer grado de consaguinidad. Su otro hijo, Buenaventura Pablo Misa Busheroy, heredero de los títulos, nacería en Londres el 30 de abril de 1868. Fue abogado, y casó, el 1 de octubre de 1891, con Yola Davies y Penfold. El hijo de éste, tercer marqués de Misa y Conde de Bayona a partir de 1944, Enrique Ventura Misa Davies, nació en Londres el 1 de agosto de 1893, casándose con Andrey Fanshawe.

José Luis Jiménez.

En la imagen, José Basto en la Sala Artífice, durante la inauguración. (Foto: Tusitala Comunicación).

José Basto se va a la playa. Expone en El Puerto en la  Galería Artífice, a partir de hoy 22 de julio hasta el 21 de agosto. Se inagura a las 21:30 horas en la Casa de los Leones, en la Placilla, edificio del barroco civil portuense del S. XVII.

Cuando quiere decirte algo con carga de profundidad, José Basto te mira por encima de las gafas, templando. Al gesticular te enseña con sutiles movimientos las palmas de las manos, en un alarde de transparencia propio de los hombres que tienen poco que ocultar. Pretende ser su pintura. No como su pintura. Él aspira, cuan artista que se precie, transfigurarse en su pintura misma. Fusionarse a ella. Mimetizarse en cada pincelada, en cada pigmento, en cada textura.

Habla del bien y del mal, sin bondades y maldades. Se considera en paz consigo mismo y lo más loable, con los demás. José Basto, Pepe Basto quiere quitarle las vallas al campo de su creación. Lleva toda la vida trabajando en ello. Te habla de los grandes, de que Pablo Picasso lo consiguió, también el universal Camarón de la Isla. Y en ese mismo espacio creativo que es el flamenco, se encuentra mucha de su esencia plástica. Al igual que en el cante jondo, para ver la pintura de este jerezano hecho a sí mismo, tiene uno que estar acompañado por el silencio, para de este modo descubrir las profundas dualidades que padece el lienzo, sobre todo en lo referente a la vida y la muerte y su permanente lucha.

José Basto se ilusiona a diario por la senda que discurre de su casa a su estudio en un caminar cotidiano que le permite calentar antes de enfrentarse al telar. Ya que en el trasiego conversa con quienes lo aprecian, orilla en las cátedras tabernas, se enjuta con el adversario, o simplemente observa y escucha, que no es poco. Su estudio, situado en la jerezana Plaza de Domecq, es un lugar con cierto aire sacramental que alberga una luz cómoda y resbaladiza que se cuela por unos lucernarios y un patio interior. Aún mantiene de fondo los golpes templados de la fragua que antes habitó, y un tesauro completo de paisajes y personajes, de parsimonias y visiones de Andalucía con todo el esplendor de su costumbrismo. Me cuenta el pintor, que restauró el inmueble buscando una morada donde indagar e indagarse, que estuviera cerca y a la vez lejos de todo.

José Basto vive de la pintura, pero lo más importante si cabe es que vive para pintar. No todos los pintores saben entender esta concreción. Pintar es el éxtasis de Santa Teresa (no precisamente la obra de Bernini), pintar es una cósmica autorrealización, pintar es un estigma generoso que acompaña siempre a voz en cuello. Pintar es eso mismo, pintar. (Texto: José Antonio Tejero).

Más información, nótula 173 en Gente de Jerez.